Brot backen und kochen am offenen Feuer - mit allen Sinnen

An diesem Seminartag dreht sich fast alles ums Kochen im Grünen, Zutaten aus Wald und Wiese dürfen dabei nicht fehlen! Beim Kochen am offenen Feuer können wir unseren Perfektionismus auch mal etwas ruhen lassen. Denn das Feuer und die Kohle kennt keinen Ein- und Ausschaltknopf. Oder wisst ihr, was ein Schlüssellochfeuer ist?
Vor allem aber wollen wir uns anschauen, weshalb Wildkräuter zurecht den Titel heimisches Superfood verdient haben, was da in der Pflanze eigentlich wirkt, unsere Gesundheit positiv beeinflusst und Heilkräfte entfaltet. Das ganz besonders an diesem Abend…
Wir kochen am offenen Feuer ein drei Gänge Menü, backen Brot und dann schärfen wir unsere Sinne. Bei der Quellwanderung ohne Licht ist unseren Spürsinn gefragt!

Du nimmst mit nach Hause: ausführliches Skript, Rezepte auch zum Thema Brotbacken am Feuer.

Bitte mitbringen, scharfe Messer, Schneidebrett und Schüssel. (Auch für den Transport, falls etwas vom Essen übrigbleibt.)