Baumblätterküche: Feinste Gerichte & Brotbackideen aus Blattmehl

Zauberei im Rosenreich - die Welt der Rosengewächse (Rosaceae) und die Herren der Ringe - die Rede ist von unseren heimischen Bäumen. Heute lernst du die facettenreichen Mitglieder aus der Familie Rosengewächse mit ihren botanischen Bestimmungsmerkmale kennen und anzuwenden. Wusstest du, dass alle unsere heimischen Obstsorten zu dieser Familie gehören? Eine gute Gelegenheit, um in diesem Modul auch die Bäume besser kennen zu lernen. Nicht zu vergessen, wie gut ihre jungen Blätter in der Küche zubereitet werden können.