Kostbarkeiten der Ökomodellregion

Franz Obermeyer, Bio-Urgestein und einer der vielseitigsten Ackerbauern in der Ökomodellregion, zeigt uns auf der gemeinsamen Felderbegehung, welches Spektrum an wiederentdeckten Urgetreidesorten und Hülsenfrüchten auf seinen Äckern gedeiht. Darunter finden sich Einkorn und Emmer, die Ahnen unseres modernen Weizens, Dinkel, Nackthafer, Gerste für Graupen oder der rotviolette Purpurweizen, schwarze Belugalinsen oder Braunhirse, im Wechsel mit Ölsaaten wie Lein, der wertvollstes Öl liefert, und Hackfrüchten wie Kartoffeln. Eine Verkostung und Zubereitungstipps bzw. Rezepte der Raritäten vom Feld gibt es im Anschluss.
Bitten achten Sie auf ackertaugliches Schuhwerk und passende Kleidung. Bei sehr schlechtem Wetter wird die Felderbegehung verschoben, auf Samstag, den 13.07. zur gleiche Uhrzeit.